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Lenguas de gato (bizcochitos)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
150 gmos. de harina
150 gmos. de azúcar glass
150 gmos. de mantequilla
3 claras de huevo
la punta de una cucharita de vainilla
o una cucharadita entera de azúcar vainillado
Instrucciones:
En un bol mezclar la harina y el azúcar glass. Añadir la vainilla y la mantequilla derretida, pero no caliente y mezclar todo. Montar las claras a punto de nieve. Incorporarlas a lo anterior, sin moverlas demasiado. Meter la masa en una manga pastelera con boquilla plana y formar las lenguas en tiras de unos 6 cm. sobre la bandeja del horno, dejandolas un poco separadas entre sí. Meter a horno fuerte y sacar en cuanto empiecen a tomar color. Retirar de la bandeja antes de que se enfrien pra que no se rompan.
Nota:
Si se prefiere, se puede cambiar la vainilla por la ralladura de limón.
Una vez que las pastas están frias se pueden guardar durante tiempo en una caja de lata cerrada
Nota:
Si se prefiere, se puede cambiar la vainilla por la ralladura de limón.
Una vez que las pastas están frias se pueden guardar durante tiempo en una caja de lata cerrada
Enviada por
sábado, septiembre 16. 2006 en 19:34:14
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