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Bacalao con pimientos y tomate
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 trozos de bacalao desalado grandes
Tomate frito
Pimientos rojos en tiras
2 dientes de ajo
Harina
Aceite de oliva virgen
Instrucciones:
Echamos el tomate en una cazuela, reservamos.
Ponemos en una sartén, aceite con el ajo, lo doramos y echamos los pimientos en tiras, cocinamos hasta que estén hechos, sacamos y reservamos.
En una sartén ponemos aceite, pasamos el bacalao por harina y lo freímos por los dos lados, echamos sobre el tomate, echamos los pimientos por encima.
Ponemos al fuego unos 2-3 min. moviendo la cazuela para que saque la gelatina del bacalao.
Fuente: Eguski
Enviada por
jueves, septiembre 21. 2006 en 13:46:15
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