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PIE DE MANZANA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Los ingredientes son para un molde de 48 cms.
Yo lo hice en uno de 24 cm. con la mitad de ingredientes.Y no les puse nueces por los niños que igual no les gustaría, pero os pongo la receta tal cual.
Ingredientes:
INGREDIENTES PARA LA MASA:
1 KILO DE HARINA
1 TAZA DE AZUCAR
1/2 KILO DE MANTECA O SI PREFIEREN MARGARINA ( O MITAD Y MITAD )
250 GRS. DE COCA COLA
RELLENO:
1 1/2 KILO DE MANZANA ( DE PREFERENCIA GOLDEN )
AZUCAR CON CANELA ( LA NECESARIA )
1/2 TAZA DE NUECES PICADAS
MANTEQUILLA O MARGARINA SIN SAL, LA NECESARIA
Instrucciones:
Se mezcla la harina y el azucar en un bol hondo, se incorpora la mantequilla derretida hasta que este todo mezclado (se puede hacer en la Th a velocidad 4-5 unos segundos).
Se vacia la coca cola y se mezcla hasta que esté todo mezclado (se puede hacer en la Th unos 15 segundos a velocidad 6.
Mientras se tapa con un paño y se van pelando las manzanas en rodajas.
Una vez preparado el relleno, se coge la mitad de la masa y se estira en una mesa enharinada,
y se pasa al molde
despues se van colocando las manzanas en el molde, se espolvorea con harina y con la mezcla de azucar y canela, se colocan pegotitos de mantequilla y unas pocas de nueces picadas
y asi sucesivamente hasta llegar arriba del molde
despues se coge la otra mitad de la masa se estira nuevamente y se corta en tiras
se van colocando las tiras encima del relleno, hay que acomodar las tiras a lo ancho del pie dejando un espacio libre para poder tejer ....empezar a tejer....de forma horizontal se atraviesa una tira y para poder tejer se tiene que levantar una si y otra no para poder darle el acabado de tejido
Se recorta los filos y se unen con un poco de mezcla de harina y agua. Se van doblando los filos hacia arriba para sellarlo y se le echa un poco de azucar y canela por encima
Se mete en el horno a 200º unos 10-15 minutos y hasta completar la hora se baja a 180º.
Espero que lo entendais.
Se vacia la coca cola y se mezcla hasta que esté todo mezclado (se puede hacer en la Th unos 15 segundos a velocidad 6.
Mientras se tapa con un paño y se van pelando las manzanas en rodajas.
Una vez preparado el relleno, se coge la mitad de la masa y se estira en una mesa enharinada,
y se pasa al molde
despues se van colocando las manzanas en el molde, se espolvorea con harina y con la mezcla de azucar y canela, se colocan pegotitos de mantequilla y unas pocas de nueces picadas
y asi sucesivamente hasta llegar arriba del molde
despues se coge la otra mitad de la masa se estira nuevamente y se corta en tiras
se van colocando las tiras encima del relleno, hay que acomodar las tiras a lo ancho del pie dejando un espacio libre para poder tejer ....empezar a tejer....de forma horizontal se atraviesa una tira y para poder tejer se tiene que levantar una si y otra no para poder darle el acabado de tejido
Se recorta los filos y se unen con un poco de mezcla de harina y agua. Se van doblando los filos hacia arriba para sellarlo y se le echa un poco de azucar y canela por encima
Se mete en el horno a 200º unos 10-15 minutos y hasta completar la hora se baja a 180º.
Espero que lo entendais.
Enviada por
jueves, septiembre 21. 2006 en 20:29:49
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