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magra en salsa de pimientos |
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| magra en salsa de pimientos |
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
necesitamos un chino o colador para la salsa, asi no habra tropezones
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Ingredientes:
- kilo y medio de carne magra (cerdo)
- 2 ó 3 pimientos verdes
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla grande
- 3 tomates
- 2 ó 3 ajos
- vino blanco
- sal y pimienta MundoRecetas.com
Instrucciones:
- cortamos la carne en tacos, salpimentamos y la sofreimos bien, se reserva
- en el mismo aceite se hace un buen sofrito con los pimientos, la cebolla y los ajos
- añadimos el tomate y dejamos consumir el agua,
- trituramos el sofrito, pasamos por el chino o colador y le echamos encima de la carne
- añadimos vino, rectificamos de sal y la ponemos en la olla rapida 5 m.
- pasado este tiempo abrimos la olla y dejamos hervir otro poco hasta que la salsa esté espesita
- MundoRecetas.com
| Enviada por yaizamar en jueves, septiembre 21. 2006 en 23:47:51
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