Medallones de rape con tempura roja
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Lomos de rape troceados gruesosHarina de tempura
una cucharada de pimentón de La Vera
sal y pimienta
aceute de oliva virgen
mayonesa y un yogurt
Instrucciones:
A planar un poco los medallones y salpimentarlos
La tempura: harina igual cantidad de agua, con la cucharada de pimentón mezclarlo muy bien quedará una masa espesa, pasar los medallones bien untados en esta masa y freírlos en abundante aceite.
Quedan crujientes y muy ricos
Servir con una mayonesa mezclada con yogurt, la cantidad es a gustos.
La tempura: harina igual cantidad de agua, con la cucharada de pimentón mezclarlo muy bien quedará una masa espesa, pasar los medallones bien untados en esta masa y freírlos en abundante aceite.
Quedan crujientes y muy ricos
Servir con una mayonesa mezclada con yogurt, la cantidad es a gustos.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 25 de septiembre de 2006 a las 22:31
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