| |
TARTALETAS DE ESPINACAS, SETAS Y LANGOSTINOS |
|
 Versión imprimible |  enviar por Email esta receta
| TARTALETAS DE ESPINACAS, SETAS Y LANGOSTINOS |
|---|
(Pulsa para ampliar) |
Porciones / número de personas: 6 tartaletas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Os propongo dos rellenos:
Para el relleno de espinacas:
*Espinacas.
*Ajos
*Setas
*Langostinos pelados
*Queso Enmental rallado
*Salsa bechamel: aceite o mantequilla, harina, leche, agua de cocer las espinacas y nuez moscada
Para el relleno de pescado:
Ingredientes:
*450 grs. de pescado
*300 grs. gambas
*12 langostínos
*4 cucharadas de salsa de tomate
*1 cebolleta
*1 diente de ajo
*Salsa bechamel
*Queso rallado
Para 6 tartaletas (masa quebrada):
*300 G. de harina
*125 g. de mantequilla
*70 g. de agua
*1 cucharadita de sal
*1 cucharadita de azúcar (yo no suelo ponerla)
MundoRecetas.com
Instrucciones:
Precalentar el horno
La masa:
Vierta en el vaso los ingredientes en el mismo orden que se indica, programe 15 segundos a velocidad 6. Sacar la masa, Formar una bola, envolverla en un paño húmedo y meter en el frigorífico para que repose unos 15 minutos
Estirar con un rodillo entre dos film de plástico. Colocar en los moldes de tartaletas.
Pinchar con un tenedor la base y los lados, sellar los bordes con la manos mojadas en agua para que no se bajen.
Introducirlas en el horno precalentado a 180º durante 20 min. + ó -. Hasta que estén tostaditas
Relleno de espinacas:
Cocer las espinacas con un poquito de agua y sal. Colar las espinacas y reservar un poquito de agua para hacer la bechamel.
Trocear setas y los langostinos y freír con ajos cortados en láminas. Retirar los ajos y mezclar con las espinacas muy escurridas.
Hacer la bechamel con leche y con un poco de agua de cocer las espinacas. Añadir las espinacas, las setas y los langostinos y dar unas vueltas en el fuego.
Rellenar las tartaletas con la mezcla de espinacas, setas, langostinos y bechamel, espolvorear con queso rallado y hornearlas en el grill hasta que se dore el queso.
Relleno de pescado:
La cebolla y el diente de ajo picados se sofríen en un poco de aceite. Cuando estén bien rehogados, se añade el pescado, los langostinos troceados y las gambas, dejando que se hagan unos minutos. Se agrega el tomate y un poco de bechamel para ligar la mezcla.
MundoRecetas.com
| Enviada por sussi en jueves, septiembre 28. 2006 en 13:14:21
Esta receta se ha visto un total de 3099 veces |
Más recetas de sussi
|
|
Pon esta receta en los foros
|
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías.
Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.
(con FireFox es necesario copiar el texto manualmente una vez se haya seleccionado pulsando el botón)
|
Número total de recetas archivadas en el Recetario: 16965
Recipe Module by Jens http://visayas.dk© |
|
|
