HUEVOS RELLENOS DE CANGREJO,BERBERECHOS Y SALMÓN


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 10 Minutos los huevos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Un relleno diferente.

Ingredientes:

6 huevos
1 Lata de salmón en conserva
1 lata de berberechos
6 barritas de cangrejo +1 para decorar
sal
eneldo

SALSA ROSA:

3 Cucharadas soperas de mayonesa
2 cucharadas de ketchup

Instrucciones:


Cuece los huevos, partelos a lo largo, desmenuza las yemas muy finas con un tenedor, haz lo mismo con el salmon o en su defecto puedes utilizar atún. pica los berberechos en trocitos pequeños, pica finito el cangrejo y mezcla todo junto añade un poco del jugo del salmon ponle un poco de sal a la mezcla y rellena los huecos de los huevos ponle abundante relleno y moldealos redonditos Aparte mezcla la mayonesa con el ketchup y sirvelos cubiertos de la salsa rosa. espolverea con Cangrejo y eneldo
Reservalos en el frigorifico hasta la hora de servirlos.

Fuente: Destello
Enviada por Destello (ver más recetas de Destello)
Publicada el 29 de septiembre de 2006 a las 16:50
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