|
|
Versión imprimible | 
enviar por Email esta receta<--Regresar a la lista de la búsqueda-->
Ensalada Canaria
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10-15. minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es un plato que conquista, tiene una gran presentación y disfrutaremos de su sabor
Ingredientes:
Los ingredientes
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 250 gramos de arroz basmati, 1/2 litro de caldo de ave, 1 plátano, 1 manzana roja, 1 naranja, 5 cucharadas de mayonesa, 1/2 limón, 1 lima, 1/2 cucharadita de curry de Madrás, 5 tallos de cebollino y sal
Instrucciones:
1-Añade el caldo de ave en el vaso de la thermomix .añade las pechugas en el caldo durante 10 minutos temp. 100º y giro a la izquierda. Saca y reserva.
2-Poner caldo con sal en el vaso, poner el cestillo añadir el arroz y programar 15 minutos. Temperatura varoma y velocidad cuchara. Escúrrelo y déjalo enfriar.
3-Pela el plátano y córtalo en daditos, lava la manzana y pártela, quítale el corazón y córtala en daditos.
4-Pela la naranja y haz lo mismo. Rocía las tres frutas con el zumo de medio limón.
5-Escurre las pechugas y córtalas en tiras, corta también la lima por la mitad. Una mitad de la lima la debes exprimir, la otra la cortas en rodajas finas. Pica el cebollino.
6-Mezcla la mayonesa con el curry y el zumo de lima. Introduce en una ensaladera las pechugas, los dados de fruta y el arroz. Mézclalo todo. Vierte sobre la ensalada de arroz y pollo la salsa y espolvorea la superficie con cebollino picado. Adorna con las rodajas de lima y sírvelo bien frío.
2-Poner caldo con sal en el vaso, poner el cestillo añadir el arroz y programar 15 minutos. Temperatura varoma y velocidad cuchara. Escúrrelo y déjalo enfriar.
3-Pela el plátano y córtalo en daditos, lava la manzana y pártela, quítale el corazón y córtala en daditos.
4-Pela la naranja y haz lo mismo. Rocía las tres frutas con el zumo de medio limón.
5-Escurre las pechugas y córtalas en tiras, corta también la lima por la mitad. Una mitad de la lima la debes exprimir, la otra la cortas en rodajas finas. Pica el cebollino.
6-Mezcla la mayonesa con el curry y el zumo de lima. Introduce en una ensaladera las pechugas, los dados de fruta y el arroz. Mézclalo todo. Vierte sobre la ensalada de arroz y pollo la salsa y espolvorea la superficie con cebollino picado. Adorna con las rodajas de lima y sírvelo bien frío.
Información Nutritiva: tiene bastante calorias , pero es muy refrescante
Fuente: Cocian Típica Canaria
Enviada por
domingo, octubre 08. 2006 en 03:32:40
Esta receta se ha visto un total de 3256 veces
Pulsa aquí para ver más recetas de Plata-nita
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías.
Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.
(con FireFox es necesario copiar el texto manualmente una vez se haya seleccionado pulsando el botón) |
