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SOPA DE PESCADO CON PAN
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Sopas y cremas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 cebolla picada
despojos de pescado para el caldo
4 dientes de ajo
4 rebanadas de pan
3 cuch de acite de oliva
2 pimientos secos rojos
Instrucciones:
Cuece el pescado con sal 1 hora y resérvalo. En una cazuela con aceite, sofríe los ajos sin pelar y los pimientos secos, sácalos, retírales las pieles y machácalos en el mortero. Dora en el mismo aceite la cebolla pelada y picada y, cuando esté dorada, aáde el pan. Incorpora el caldo de pescado poco a poco, removiendo con una cuchara de amdera, añade los pimientos y los ajos majados, y deja hervir 5 minutos.
Información Nutritiva: 136 calorias por persona
Enviada por
miércoles, octubre 11. 2006 en 11:45:25
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