Empanadillas "picositas". Paso a paso

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:
Cunde mucho, con este relleno he rellenado dos paquetes de obleas...las que no se vayan a utilizar se pueden congelar muy bien Y así están hechas sólo para freír.

Ingredientes:
Obleas de empanadillas
Cebolla
Pechuga de pollo
Pimientos del piquillo
Aceitunas negras
Huevo duro
Cominos
Pimentón dulce
Guindilla
Sal
Aceite de oliva


Instrucciones:

1.Freímos la cebolla muy picada junto a la guindilla.

2.Añadimos la carne de pollo picada, un poco de sal, pimienta negra, cominos y pimentón. Freímos.


3.Agregamos el pimiento, las aceitunas y el huevo, todo picado. Rehogamos unos minutos.


4.Dejamos enfriar un poco.
5.En cada oblea ponemos un poco del relleno y cerramos.


6.Freímos en abundante aceite de oliva.
7.Ponemos sobre papel de cocina para absorber el aceite.

8.Servimos acompañado de salsa “gaucha”, esto último es opcional, pero mojadas en esta salsa están riquísimas.

Enviada por  pinchita
viernes, octubre 13. 2006 en 23:35:58

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