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Albondigas de patata y chorizo
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 patatas medianas
100gr de chorizo
1 cebolla
2 huevos
miga de pan
aceite de oliva
peregil
sal
pimienta
Instrucciones:
Asar las patratas en el horno,hasta que esten tiernas.Aparte picar la cebolla y el chorizo y rehogarlos en una srten con un poco de aceite.Pelar las patatas y ponerlas en un bol y aplastarlas hasta conseguir una pasta,incorporar la miga de pan,el rehogado y un huevo batido.Sazonar con perejil,sal y pimienta y remover hasta que todo se ligue.Formar albondigas,pasarlas por huevo batido y freirlas en abundante aceite.
Fuente: revista
Enviada por
lunes, octubre 23. 2006 en 20:56:09
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