Mermelada de membrillo al café (Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1,200 kg de membrillo600 grs de azúcar (si gusta mas dulce poner mas cantidad)
una tacita de café muy cargado
zúmo de un limón
150 grs de agua
Instrucciones:
Lavar bien los membrillos, partirlos y descorazonar.
Poner a hervir en un cacillo el agua y los corazones durante 15 minutos.
Poner los membrillos en el vaso a trocear, añadir el agua de cocer los corazones y pepitas. Programar 30 minutos Velocidad 2- Temperatura Varoma.
Terminado el tiempo añadir el azúcar, café y el zúmo de limón, mezclar bien y programar 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.
Triturar un poco Velocidad 5.
Poner en botes esterilizados cerrar hermeticamente.
Colocarlos boca abajo para que hagan el vacio.
Poner a hervir en un cacillo el agua y los corazones durante 15 minutos.
Poner los membrillos en el vaso a trocear, añadir el agua de cocer los corazones y pepitas. Programar 30 minutos Velocidad 2- Temperatura Varoma.
Terminado el tiempo añadir el azúcar, café y el zúmo de limón, mezclar bien y programar 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.
Triturar un poco Velocidad 5.
Poner en botes esterilizados cerrar hermeticamente.
Colocarlos boca abajo para que hagan el vacio.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 27 de octubre de 2006 a las 09:37
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