Magdalenas integrales de manzana
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
Estas magdalenas son aptas para el método montignac.Ingredientes:
- 4 claras de huevo- 1 1/2 tacita de café de fructosa (100 o 150 gr)
- 1 cucharada de fructosa para espolvorear
- 2 tacitas de aceite
- 2 tacitas de leche desnatada
- 6 tacitas de harina integral
- 1 manzana
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- la ralladura de medio limón
- 2 cucharadas de mermelada sin azúcar de melocotón o albaricoque (opcional)
Instrucciones:
Batir las claras a punto de nieve con unas barillas eléctricas, añadir poco a poco la fructosa, después al aceite, la leche, la harina y la levadura, por último la relladura de limón.
Pelar la manzana y cortarla en rodajas finas. Añadirlas a la masa, removiendo suavemente.
Rellenar las cápsulas de papel rizado con la masa hasta algo más de la mitad y espolvorear con un poco de fructosa.
Introducir las magdalenas en el horno precalentado a 170 ª C (160ª para los hornos de gas) y cocer hasta que las magdalenas estén doradas. Unos 20 minutos aproximadamente. Pinchar con un palo y si sale seco es que están listas.
Se puede pincelar la superficie de las magdalenas, aún calientes, con mermelada disuelta en unas gotas de agua.
Pelar la manzana y cortarla en rodajas finas. Añadirlas a la masa, removiendo suavemente.
Rellenar las cápsulas de papel rizado con la masa hasta algo más de la mitad y espolvorear con un poco de fructosa.
Introducir las magdalenas en el horno precalentado a 170 ª C (160ª para los hornos de gas) y cocer hasta que las magdalenas estén doradas. Unos 20 minutos aproximadamente. Pinchar con un palo y si sale seco es que están listas.
Se puede pincelar la superficie de las magdalenas, aún calientes, con mermelada disuelta en unas gotas de agua.
Enviada por krispeta (ver más recetas de krispeta)
Publicada el 31 de octubre de 2006 a las 11:20
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