Cheese cake de vainilla
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-450 gramos de queso crema natural-1 taza de azúcar total 200 gramos
-1 cucharada de fécula (chuño, maicena)
-3 huevos
-3 cucharadas de jugo de limón
-1 cucharadita de vainilla
-1/2 cucharadita de sal
-3 tazas de crema doble (nata)total 750cc
Instrucciones:
Batir bien con batidora el queso crema con el azúcar. Una vez bien batido incorporar de a poco la maicena, los huevos semibatidos, el jugo de limón, la vainilla, la sal y la crema doble sin batir.
Necesitamos un molde desmontable de 24 centímetros de diámetro.
Enmantecar el molde y además, poner en el fondo un papel enmantecado.
Forrar todo el molde por fuera con papel aluminio para que no entre agua.
Llenar el molde con la preparación y llevarlo a cocinar a baño María.
Para ello poner el molde adentro de otro molde más grande e incorporarle agua caliente hasta la mitad del molde.
Cocinar en horno moderado durante 45 minutos.
Dejar una hora con el horno cerrado y sin abrirlo.
Luego retirar del horno y dejar una hora más a temperatura ambiente.
Transcurrido ese tiempo, llevar a la heladera toda la noche y recién allí se desmolda.
Es un postre muy fino además de delicioso.
Necesitamos un molde desmontable de 24 centímetros de diámetro.
Enmantecar el molde y además, poner en el fondo un papel enmantecado.
Forrar todo el molde por fuera con papel aluminio para que no entre agua.
Llenar el molde con la preparación y llevarlo a cocinar a baño María.
Para ello poner el molde adentro de otro molde más grande e incorporarle agua caliente hasta la mitad del molde.
Cocinar en horno moderado durante 45 minutos.
Dejar una hora con el horno cerrado y sin abrirlo.
Luego retirar del horno y dejar una hora más a temperatura ambiente.
Transcurrido ese tiempo, llevar a la heladera toda la noche y recién allí se desmolda.
Es un postre muy fino además de delicioso.
Enviada por krispeta (ver más recetas de krispeta)
Publicada el 31 de octubre de 2006 a las 11:30
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