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Arroz con champiñones y gambas thermomix
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Arroces, Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
Fácil de elaborar y rápido.
Ingredientes:
1 taza de arroz por persona
2 tazas de agua por persona
Aceite de oliva
500 grs de champiñones
250 grs de gambas
Sal, Cebolla (yo uso en polvo del mercadona)
Instrucciones:
1. Poner en el vaso del Thermomix, los champiñones y trocear programando 4 seg. en vel. 4.
2. A continuación se añade el aceite y se programa 5 min. temp. varoma, velocidad 1,
3.Añadimos el agua y la sal y programamos 10 min., temperatura varoma, velocidad cuchara; cuando esté todo cocido rectificamos de sal e incorporamos el arroz programando 15 min. 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
4.Dejar reposar 2 minutos y servir.
Nota: Podemos cambiar el agua por caldo diverso: de verduras, pescado....En mi caso sólo le he puesto agua, ya que el champiñón y las gambas le aportan suficiente aroma y sabor, para mi gusto.
2. A continuación se añade el aceite y se programa 5 min. temp. varoma, velocidad 1,
3.Añadimos el agua y la sal y programamos 10 min., temperatura varoma, velocidad cuchara; cuando esté todo cocido rectificamos de sal e incorporamos el arroz programando 15 min. 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
4.Dejar reposar 2 minutos y servir.
Nota: Podemos cambiar el agua por caldo diverso: de verduras, pescado....En mi caso sólo le he puesto agua, ya que el champiñón y las gambas le aportan suficiente aroma y sabor, para mi gusto.
Información Nutritiva: Es un plato muy ligero, si se hace con arroz basmati, aún más. Apto para la dieta Montignac.
Fuente: elaboración propia
Enviada por
jueves, noviembre 02. 2006 en 17:37:09
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