crema de aprovechamiento th-21 (Thermomix)

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:
para cuando tengais verduras que no sepais que hacer con ellas

Ingredientes:
Cualquier verdura que tengas por la nevera y q al final ira a la basura (calabacín, coliflor, zanahoria, judía verde .......)
Cebolla
Aceite de oliva virgen extra (dependiendo de la cantidad de verdura)
Sal, pimienta blanca
Agua
Leche


Instrucciones:

PREPARACIÓN:
Echar en el vaso el aceite de oliva y programar 5 minutos, 100º, vel. 1, cuando el aceite este caliente añadir la cebolla y programar 3-4 minutos mas a la misma temperatura y vel, a continuación añadir las verduras troceadas ligeramente saladas añadir el agua y programar seguidamente 20 minutos 100º vel. 1, al acabar ver el punto de coccion y si hay mucho liquido y estuviera todavía dura poner 5 minutos mas en Varoma vel. 1, triturar 5-7-9 30 segundos y rectificar punto sal, añadir leche si gusta.
Buen provecho.

Enviada por  piyo
sábado, noviembre 04. 2006 en 18:42:34

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