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SALSA ALA PIMIENTA VERDE DE ANITA (Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
SOFRITO:50GR DE MANTEQUILLA,20GR DE ACEITE,UNA CEBOLLA PEQUEÑA,1 PUERRO NO MUY GRANDE SOLO LA PARTE BLANCA,
1 DIENTE DE AJO,1 LATA DE CAMPIÑONES PEQUEÑA.
RESTO: 1 CUCHARDITA Y MEDIA DE PIMIENTA VERDE,1 BRICK DE NATA LIQUIDA Y SAL.
Instrucciones:
ECHAMOS TODOS LOS INGREDIENTES DEL SOFRITO Y TROCEAMOS 10 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 5.A CONTINUACION,PROGRAMAMOS 7 MINUTOS,TEMPERATURA VAROMA,VELOCIDAD 3 1/2.SEGUIDAMENTE AÑADIMOS LA NATA,LA SAL Y UNA CUCHARADITA DE PIMIENTA VERDE.PROGRAMAMOS 10 MINUTOS,TEMEPERATURA 100º,VELOCIDAD 3 1/2.CUANDO TERMINE TRITURAMOS EN VELOCIDAD 6 ,30 SEGUNDOS.SEGUIDAMENTE AÑADIMOS LA MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA VERDE Y PROGRAMAMOS 3 MINUTOS A TEMPERATURA 90º,VELOCIDAD 1.
Y YA LA TENEMOS LISTA PARA ACOMPAÑAR,CON CARNES Y PESCADOS.
Y YA LA TENEMOS LISTA PARA ACOMPAÑAR,CON CARNES Y PESCADOS.
Fuente: LIBRO CON VARIACIONES
Enviada por
martes, noviembre 07. 2006 en 01:03:06
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