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chulas de calabaza
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
calabaza, 1 kg. de pulpa
harina, 200 grs.
azúcar, 200 grs.
huevos, 6
canela
un chorrito de anis
sal
aceite de oliva para freír
Instrucciones:
Se pela la calabaza, se corta en trozos y se cuece con agua y sal. Una vez cocida, se pasa a un escurridor y se deja secar muy bien.
En un recipiente hondo se baten los huevos con el azúcar y la harina y se le añade la calabaza bien escurrida. Se pone la sartén al fuego con un poco de aceite, y, cuando esté caliente, iremos echando, con una cuchara, la calabaza, de tal modo que quede como un buñuelo. Se le da la vuelta y hacemos la misma operación con las chulas que se vayan a preparar. sacar a una fuente con papel absorvente
En un recipiente hondo se baten los huevos con el azúcar y la harina y se le añade la calabaza bien escurrida. Se pone la sartén al fuego con un poco de aceite, y, cuando esté caliente, iremos echando, con una cuchara, la calabaza, de tal modo que quede como un buñuelo. Se le da la vuelta y hacemos la misma operación con las chulas que se vayan a preparar. sacar a una fuente con papel absorvente
Fuente: amor
Enviada por
domingo, noviembre 12. 2006 en 15:59:29
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