Palitos de pan
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 sobre levadura panadería120 grs agua
90 grs leche
50 grs aceite de oliva
1 cucharada azúcar
410 grs harina común
1 cucharada sal gruesa
Instrucciones:
Disolver en agua templada la levadura , tapar con papel film y dejar reposar 5 m.
Templar la leche,el aceite, el azúcar .
En un cuenco poner la harina y la sal, agregar la levadura y la leche y mezclar, amasar durante 10 minutos.
dejar reposar 20 minutos tapada con papel film.
Precalentar el horno 210º
Extender la masa de 1 cm de grosor y con un cuchillo hacer cortes a lo largo , hacerlo rodar por la mesa para darles su forma
Hacer los palitos rociarlos con agua fria y hornear de 10 a 12 minutos, hasta que esten dorados dependiendo del tamaño de los palitos , dejar enfriar sobre una rejilla y volver a meterlos a 130º durante 15 minutos hasta que estén secos y crujientes.
cuando estén totalmente frios, guardarlos en un tarro con cierre hermético, aguantan 15 dias perfectamente
<"https://www.mundorecetas.net/albums/userpics/10184/2%7E3.jpg">
Templar la leche,el aceite, el azúcar .
En un cuenco poner la harina y la sal, agregar la levadura y la leche y mezclar, amasar durante 10 minutos.
dejar reposar 20 minutos tapada con papel film.
Precalentar el horno 210º
Extender la masa de 1 cm de grosor y con un cuchillo hacer cortes a lo largo , hacerlo rodar por la mesa para darles su forma
Hacer los palitos rociarlos con agua fria y hornear de 10 a 12 minutos, hasta que esten dorados dependiendo del tamaño de los palitos , dejar enfriar sobre una rejilla y volver a meterlos a 130º durante 15 minutos hasta que estén secos y crujientes.
cuando estén totalmente frios, guardarlos en un tarro con cierre hermético, aguantan 15 dias perfectamente
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Enviada por Reme (ver más recetas de Reme)
Publicada el 12 de noviembre de 2006 a las 19:45
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