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Açorda de cilantro y ajo - Especialidad Portuguesa
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Introducción:
La receta la pongo para 2 personas, asi que si quereis para más solo teneis que poner más ingredientes.
Ingredientes:
2 dientes de ajo
1/2 manojo de cilantro
sal
aceite de oliva
pan duro
2 huevos
agua caliente
un chorrito de vinagre
Instrucciones:
Se ponen los huevos a cocer abiertos en una cazuela con sal y una chorrito de vinagre (el vinagre es para que el huevo no se pegue a la cazuela).
Mientras en un mortero poner la sal, el ajo y el cilnatro y machacar todo muy bien.
En un cuenco poner aceite de oliva, por encima poner el pan duro cortadito finito, el huevo cocido abierto y la mezcla de colantro y ajo picado.
Regar todo con el agua caliente y tomar enseguida.
Mientras en un mortero poner la sal, el ajo y el cilnatro y machacar todo muy bien.
En un cuenco poner aceite de oliva, por encima poner el pan duro cortadito finito, el huevo cocido abierto y la mezcla de colantro y ajo picado.
Regar todo con el agua caliente y tomar enseguida.
Enviada por
domingo, noviembre 12. 2006 en 21:31:34
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