Bizcocho Avellanas con Miel de Caña


Porciones / número de personas: 6 u 8
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Importante atenerse al tamaño del molde, que es más bien pequeño, yo utilizo los de aluminio de usar y tirar que en los chinos los encuentro a 60 centimos el par. La gracia de este bizcocho es la miel de caña y las avellanas, por lo que creo que con miel de abeja no saldría igual.

Ingredientes:

150 grs. de avellanas picadas.
50 grs. de avellanas molidas.
90 ml. de miel de caña
90 ml. de miel de caña adicionales.
60 grs. de mantequilla.
125 grs. de mantequilla adicionales.
1 huevo
225 grs. de harina.
100 ml. de leche.

Instrucciones:


1.-Cubrir un molde rectangular de 20 cms de lado largo con papel vegetal y pintar el papel con mantequilla derretida.
2.-Esparcir las avellanas picadas sobre el molde.
3.-Mezclar la mantequilla con la miel en un cazo y ponerlo a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Verter sobre la base de avellanas.
4.-Batir la mantequilla adicional con la miel adicional, añadir el huevo y la leche y batir hasta obtener una mezcla espumosa, añadir las avellanas molidas y a continuación añadir la harina. Mezclar todo bien y extender sobre la base de avellanas y alisar la superficie.
5.-Hornear durante 35 minutos a 180º.


Fuente: cuadrada
Enviada por energia (ver más recetas de energia)
Publicada el 13 de noviembre de 2006 a las 23:52
Esta receta se ha visto un total de 5.414 veces


Puntuación: 4.19 sobre 5 Puntuación: 4.1952 votos.