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Pastel frío de espárragos
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15. minutos
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un entrante sencillo, sabe igual que los espárragos con mayonesa y se puede presentar muy bien
Ingredientes:
Una lata de espárragos
Un sobre de gelatina neutra
Tres cucharadas de mayonesa
Pimienta
Instrucciones:
Trituro en la batidora una lata de espárragos dejando el caldillo que llevan aparte. Le añado al triturado un poco de pimienta y 2-3 cucharadas de mayonesa y mezclo bien.
Caliento en el microondas el caldillo y disuelvo en él un sobre de gelatina neutra (mi madre lo hace con láminas) y cuando está disuelto lo echo al vaso de la batidora, remuevo un poco más y lo echo en un recipiente con la forma que quiero que coja. Luego se puede servir con un lecho de lechuga y picadillo de jamón serrano por encima, se puede servir en rodajas o untado en canapés, sabe igual que los espárragos con mayonesa y queda muy curioso.
Caliento en el microondas el caldillo y disuelvo en él un sobre de gelatina neutra (mi madre lo hace con láminas) y cuando está disuelto lo echo al vaso de la batidora, remuevo un poco más y lo echo en un recipiente con la forma que quiero que coja. Luego se puede servir con un lecho de lechuga y picadillo de jamón serrano por encima, se puede servir en rodajas o untado en canapés, sabe igual que los espárragos con mayonesa y queda muy curioso.
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martes, noviembre 14. 2006 en 13:18:12
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