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Salsa de champiñones ( Microondas)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 gmos. de champiñones
10 gmos. de mantequilla
100 gmos. de crema de leche
2 cucharadas soperas de zumo de limón
1 cucharadita de las de cafe rasa de Maicena
sal y pimienta
Material para el microondas: Una cazuela de cristal con tapa apto para el microondas
Instrucciones:
Limpiar bien los champiñones y cortarlos en láminas muy finas. Ponerlos en la cazuela con el zumo de limón y la mantequilla. Tapar y cocer en modo micro a 700 W 3 minutos. Mientras deshacer la Maizena con una cucharada sopera de agua y cuando haya pasado el tiempo añadir a los champiñones. Mezclar bien y cocer 1,30 a la misma potencia. Después salpimentar y añadir la crema de leche, mezclar de nuevo y cocer 40 segundos más.
Esta salsa acompaña muy bien a todo tipo de carnes.
Nota el tiempo que pongo de cocción es más bien orientativo, porqué depende si el champiñon es muy tierno o no y si el corte de las láminas no es muy fino.
Esta salsa acompaña muy bien a todo tipo de carnes.
Nota el tiempo que pongo de cocción es más bien orientativo, porqué depende si el champiñon es muy tierno o no y si el corte de las láminas no es muy fino.
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martes, noviembre 14. 2006 en 20:03:39
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