Patatas rellenas de puré de puerros con bechamel

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:
Me he lanzado!!!!

Ingredientes:
6 patatas medias
2 puerros
nata liquida (un chorrito)
bechamel (la compré porque me daba miedo hacerla y que supiera a harina)
jamón serrano en lonchas y taquitos
sal y pimienta (o 5 bayas)


Instrucciones:

Más simple no se puede: las patatas bien limpias al microondas para que se cuezan muy bien por el centro y cerca de la piel queden duritas. Mientras en una sartén a fuego lento los puerros cortaditos muy finos con un buen chorro de aceite. Tapadla pero hay que estar al tanto que se queman super rápido, hay que ir removiendo. Cuando las patatas estén, (los puerros estarán también) se cortan por la mitad, por la parte ancha, y se vacían con la cuchara, con cuidado de no romperlas. La patata (lo de dentro) la reducimos a puré junto con el puerro (quitando el max de aceite) y le ponemos el chorrito de nata líquida al gusto si quereis que quede más o menos compacto. Con ese relleno rellenais las patatas (para que queden aposentadas con mucho cuidado les corté la puntita). Luego calentais (o haceis) la bechamel y le poneis la pimienta al gusto, poneis los trocitos de jamón y la hechais por encima de las patatas con mucho cuidadito. Poneis unas lonchas de jamón para acompañar y ya está!!!!

Información Nutritiva: rico rico

Fuente: remix e improvisacion
Enviada por  nuri9_79
viernes, noviembre 17. 2006 en 11:37:34

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