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COCA DE MOLLITAS (THERMOMIX)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para la masa:
50gr. de aceite (1/2 cubilete)
50gr. de manteca de cerdo
100gr de agua (1 cubilete)
20gr. de levadura prensada
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azucar
300gr. de harina (5 1/2 cubiletes)
Para las mollitas:
Harina
Sal
Aceite de oliva
Instrucciones:
Precalentamos el horno a 200º
Para la masa:
1.- Ponga los líquidos en el vaso
2.- Calientelos 1 minuto a 40º velocidad 6
3.- añada el resto de ingredientes y programe 20 s. velocidad 6
Sacamos la masa del vaso y la extendemos en la bandeja del horno bien finita.
Para las mollitas:
En un bol, echamos harina, un poco de sal y un chorrito de aceite, vamos mezclando con las manos hasta que se formen bolitas, añadiendo aceite hasta que queden formadas y aceitositas, no mucho..
Las esparcimos sobre la masa hasta que quede cubierta de mollitas. Metemos al horno, yo la pongo en la segunda bandeja, calor arriba y abajo, durante una media hora. Depende del horno. Hasta que queden los bordes tostaditos.
Para la masa:
1.- Ponga los líquidos en el vaso
2.- Calientelos 1 minuto a 40º velocidad 6
3.- añada el resto de ingredientes y programe 20 s. velocidad 6
Sacamos la masa del vaso y la extendemos en la bandeja del horno bien finita.
Para las mollitas:
En un bol, echamos harina, un poco de sal y un chorrito de aceite, vamos mezclando con las manos hasta que se formen bolitas, añadiendo aceite hasta que queden formadas y aceitositas, no mucho..
Las esparcimos sobre la masa hasta que quede cubierta de mollitas. Metemos al horno, yo la pongo en la segunda bandeja, calor arriba y abajo, durante una media hora. Depende del horno. Hasta que queden los bordes tostaditos.
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viernes, noviembre 17. 2006 en 12:02:02
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