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Truchas con jamón
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Apetitoso y digestivo
Ingredientes:
4 truchas
2 lonchas de jamón serrano
Harina (la necesaria para rebozar las truchas)
Un poco de aceite
Sal
Pimienta
1 limón (opcional).
Instrucciones:
Abre las truchas longitudinalmente, retira las vísceras y lávalas con agua fría.
Corta o coge dos lonchas finas de jamón serrano y pon la mitad de cada una en el interior de la trucha.
Salpimienta con cuidado (teniendo en cuenta que el jamón es salado), y rebózalas en harina.
Calienta aceite en una sartén y fríe las truchas esperando a que se doren por un lado para darles la vuelta.
Retíralas sobre un plato con papel de cocina con el fin de que absorba el aceite sobrante.
Puedes utilizar un limón para adornar la fuente y de paso darle un toque de sabor al pescado.
Corta o coge dos lonchas finas de jamón serrano y pon la mitad de cada una en el interior de la trucha.
Salpimienta con cuidado (teniendo en cuenta que el jamón es salado), y rebózalas en harina.
Calienta aceite en una sartén y fríe las truchas esperando a que se doren por un lado para darles la vuelta.
Retíralas sobre un plato con papel de cocina con el fin de que absorba el aceite sobrante.
Puedes utilizar un limón para adornar la fuente y de paso darle un toque de sabor al pescado.
Información Nutritiva: Tiene pocas calorías
Enviada por
lunes, noviembre 20. 2006 en 13:46:27
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