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Salmón en salsa de cerveza
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 filetes de salmón
100 gr de beicon
300 gr de repollo
aceite de oliva
3 cucharas de nata
1 cebolla
vasitos de cerveza
sal y pimienta
Instrucciones:
Precalentar el horno a 180º . Se corta el baicon en tiras, pica la cebolla y corta el repollo en juliana.
Rehogar la cebolla, el repollo y el beicon en un fondo de aceite y se pasa todo a una fuente de horno. Se coloca encima los filetes de salmón.
Se añade la cerveza y se salpimentea. Se horne 12 minutos, bañando de vez en cuando con su jugo.
Retimamos el salmón, el repollo y el baicon. Calentamos el jugo de la coción con la nata. Se retira del fuego cuando empieze a hervir y se ajusta de sal.
Repartimos el pescado, el repollo y el baicon en platos y se salsea.
Enviada por
domingo, abril 03. 2005 en 11:46:16
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