tarta de manzana a la naranja
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1,30 hora
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
yo la hago en un molde de 24 cm. de diametroIngredientes:
masa de naranja:- 300 gr. de harina
- 1 dl. de zumo de naranja
- 1 yema
- 50 gr. de mantequilla
- 50 gr. de azucar glass
- ralladura de 1 naranja
gajos de manzana a la canela:
- 500 gr. de manzanas reineta
- 1 cucharada sopera de zumo de limon
- 2 cucharadas soperas de azucar glass
- 1 palo de canela
crema de relleno:
- 100 gr. de mantequilla
- 1 cucharadita de cafe de esencia de naranja o Cointreau
- 100 gr. de azucar glass
- 4 huevos
- 1 cucharadita de cafe de Maizena
Instrucciones:
hacer la masa de naranja y reposar en la nevera 30 minutos.
poner las manzanas partidas en trozos pequeños en un cazo con el limon, el azucar y la canela, a fuego lento, cocer unos 10 minutos hasta que se haga la compota. dejar enfriar.
batir la mantequilla a punto de pomada blanda con el azucar y la esencia o licor, se añaden los huevos batidos, la maizena y la manzana fria.
estirar la masa y poner en el molde engrasado, rellenar con la mezcla y espolvorear de azucar glass.
se pone en el horno a 180º unos 50 minutos.
se sirve a temperatura ambiente
poner las manzanas partidas en trozos pequeños en un cazo con el limon, el azucar y la canela, a fuego lento, cocer unos 10 minutos hasta que se haga la compota. dejar enfriar.
batir la mantequilla a punto de pomada blanda con el azucar y la esencia o licor, se añaden los huevos batidos, la maizena y la manzana fria.
estirar la masa y poner en el molde engrasado, rellenar con la mezcla y espolvorear de azucar glass.
se pone en el horno a 180º unos 50 minutos.
se sirve a temperatura ambiente
Fuente: libro
Enviada por tragaldabas (ver más recetas de tragaldabas)
Publicada el 23 de noviembre de 2006 a las 21:55
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