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Pescado al vapor en salsa de pimenton (Thermomix)
Porciones / número de personas: 4-6 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
60 gr. de aceite.
2 dientes de ajo.
1 cucharadita de pimentón.
1 hoja de laurel.
½ cebolla.
1 patata mediana.
Agua a ojo
Ingredientes para el varoma:
Patatas.
Pescado (puede ser cualquier pescado blanco él que mas te guste, mejor limpio y sin espinas).
Instrucciones:
Pon el aceite en el vaso del Thermomix y programa 3 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Cuando termine añade los dientes de ajo y programa 15 o 20 segundos en velocidad 6.
Añade el pimentón, el laurel, la cebolla, la patata y el agua.
Pela las patatas, pártelas en rodajas, sálalas y ponlas en el recipiente varoma. Programa 25 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Cuando queden 10 minutos pon la bandeja del varoma con el pescado ya salpimentado al gusto.
Al terminar coloca en un recipiente para servir una cama de patatas y sobre ellas el pescado, quitar la hoja de laurel y tritura los ingredientes del cazo para obtener la salsa, si quedara muy espesa añadir más agua.
Fuente: Mjmix
Enviada por
martes, noviembre 28. 2006 en 01:19:33
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