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Crema de calabaza Thermomix
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10' minutos
Tiempo de cocción: 37' minutos
Categoría: Sopas y cremas, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta sobre todo para niños riquísima
Ingredientes:
100 gr de cebolla en trozos no muy grandes (puse 50 cebolla y 150 puerro)
100 gr de puerro en trozos no muy grandes
30 gr de aceite virgen del oliva extra
600 gr de calabaza (yo puse un calabacín mediano 150g y el resto de calabaza)
100 gr de patata
280 gr de agua
½ cucharadita de sal
(añadí por mi cuenta 3 quesitos al final)
Instrucciones:
Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programe 7 minutos, 100º velocidad 3 ½.
Mientras tanto pele la calabaza y la patata, y córtelas en dados medianos. Cuando acabe el tiempo programado, incorpórelas al vaso junto con el agua y la sal. Programe 30 minutos, 100º velocidad 1 ½.
Rectifique el punto de sal y poner 3 quesitos si se quiere y triture 1 minuto en velocidad 5 y a continuación 3 minutos en velocidad 8. Compruebe si ha quedado bien triturado (debe quedar una crema muy fina).
Mientras tanto pele la calabaza y la patata, y córtelas en dados medianos. Cuando acabe el tiempo programado, incorpórelas al vaso junto con el agua y la sal. Programe 30 minutos, 100º velocidad 1 ½.
Rectifique el punto de sal y poner 3 quesitos si se quiere y triture 1 minuto en velocidad 5 y a continuación 3 minutos en velocidad 8. Compruebe si ha quedado bien triturado (debe quedar una crema muy fina).
Fuente: libro alimentación infantil con thermomix
Enviada por
miércoles, noviembre 29. 2006 en 14:47:11
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