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PATATAS CON VINAGRETA (LIDIA425)
Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 Patatas
1 huevo duro
1 tomate ensalada
sal
vinagre
aceite
pimiento rojo un par de rodajas
pimiento verde 3 rodajas (del italiano)
2 ajos
perejil picado
Instrucciones:
Se prepara la vinagreta de la siguiente manera:
Se trocea el huevo duro, los pimientos, los ajos, el pereji, se mezcla, se le echa sal, y en un bol se pone la mezcla, se le añade un chorro de aceite y otro pequeñito de vinagre. Se deja macerar mientras hacemos las patatas.
Se hierven las patatas durante media hora y cuando se enfrien un poco, se cortan a rodajas.
Se corta tambien a rodajas el tomate y se pone en el medio adornando el plato.
Presentamos echandole vinagreta por encima de las patatas y del tomate.
Se trocea el huevo duro, los pimientos, los ajos, el pereji, se mezcla, se le echa sal, y en un bol se pone la mezcla, se le añade un chorro de aceite y otro pequeñito de vinagre. Se deja macerar mientras hacemos las patatas.
Se hierven las patatas durante media hora y cuando se enfrien un poco, se cortan a rodajas.
Se corta tambien a rodajas el tomate y se pone en el medio adornando el plato.
Presentamos echandole vinagreta por encima de las patatas y del tomate.
Fuente: KARLOS ARGUIÑANO
Enviada por
lunes, diciembre 04. 2006 en 19:30:15
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