nevaditos
Porciones / número de personas: salen unos 50, dependiendo del cortapastas que se utilice
Tiempo de Preparación: 1 hora mas el reposo
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
si se quieren cubiertos de chocolate una vez frios pasarlos por un baño de chocolate, el de la tarta sacher por ejemplo.Ingredientes:
- 500 gr. de manteca de cerdo- 125 ml. de vino oloroso
- 125 ml. de zumo de naranja
- 850 gr. de harina de reposteria
- 1 c.s. colmada de azucar glass
- 1 sobre de levadura
- azucar glass para espolvorear
Instrucciones:
batir la manteca con el vino, el azucar y el zumo de naranja hasta que la manteca absorva todo el liquido.
se mezclan la harina y levadura y se añaden poco a poco, batir justo lo necesario para mezclar, la masa tiene que quedar firme sin que se pegue a las manos.
meter en una bolsa de plastico y dejar en la nevera 24 horas.
extenderla a un dedo de grosor y cortar con cortapastas, poner en una bandeja engrasada y cocer a 230º unos 20 minutos, pero esto es orientativo, hay que vigilarlos y cuando esten levemente dorados se retiran.
cuando se enfrien espolvorear abundantemente con azucar glass.
se mezclan la harina y levadura y se añaden poco a poco, batir justo lo necesario para mezclar, la masa tiene que quedar firme sin que se pegue a las manos.
meter en una bolsa de plastico y dejar en la nevera 24 horas.
extenderla a un dedo de grosor y cortar con cortapastas, poner en una bandeja engrasada y cocer a 230º unos 20 minutos, pero esto es orientativo, hay que vigilarlos y cuando esten levemente dorados se retiran.
cuando se enfrien espolvorear abundantemente con azucar glass.
Fuente: libro
Enviada por tragaldabas (ver más recetas de tragaldabas)
Publicada el 5 de diciembre de 2006 a las 20:46
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