salsa al jamón serrano
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta salsa va bien para todo tipo de carne, pasta, arroz.Ingredientes:
- 2 o 3 lonchas de jamón serrano- aceite de oliva
- nata liquida para cocinar
- pimentón picante
- tomate frito (de bote)
Instrucciones:
Se pone en una sarte una cucharada de aceite de oliva y se echa el jamón bien troceado. Se cocina un poco, hasta que esté durito, y se añade la nata. Lo tenemos a fuego medio hasta que empiece a hervir, y entonces bajamos el fuego, le expolvoreamos un poco de pimentón y removemos. Le añadimos un chorreon de tomate frito y seguimos removiendo. Añadir sal solo si es necesario, puesto que el jamón serrano ya le da un punto de sal. Cocinar hasta que tenga una textura no muy liquida ni muy espesa, y listo.
Enviada por pollito (ver más recetas de pollito)
Publicada el 9 de diciembre de 2006 a las 13:20
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