bacalao con salsa de champiñones y gambas


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Pescados y marisco, Light
Dificultad: Fácil

Introducción:

Elaborado en la Thermomix.

Ingredientes:

4 Bacalao desalado sin piel
Aceite
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
50gms.vino blanco
pellizco de pastilla de verduras
Agua
champiñones grandes en bote
gambas frescas o congeladas
Sal y pimineta
3 esparragos verdes.

Instrucciones:


Triturar la cebolla v. 4, agregar el aceite y los champiñones v1 10 minutos 90º, después incorporar las gambas v.1 - 100º durante 2 minutos. Verter el vino blanco, el pellizco de pastilla de verduras y 1 cubilete de agua, sal y pimienta, todo durante 5 minutos v.cuchara 100º y sin cubilete.
Mientras en el varoma cocer el bacalao y los esparragos verdes.



Enviada por sarimma (ver más recetas de sarimma)
Publicada el 13 de diciembre de 2006 a las 21:10
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