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bacalao con salsa de champiñones y gambas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y marisco, Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
Elaborado en la Thermomix.
Ingredientes:
4 Bacalao desalado sin piel
Aceite
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
50gms.vino blanco
pellizco de pastilla de verduras
Agua
champiñones grandes en bote
gambas frescas o congeladas
Sal y pimineta
3 esparragos verdes.
Instrucciones:
Triturar la cebolla v. 4, agregar el aceite y los champiñones v1 10 minutos 90º, después incorporar las gambas v.1 - 100º durante 2 minutos. Verter el vino blanco, el pellizco de pastilla de verduras y 1 cubilete de agua, sal y pimienta, todo durante 5 minutos v.cuchara 100º y sin cubilete.
Mientras en el varoma cocer el bacalao y los esparragos verdes.
Mientras en el varoma cocer el bacalao y los esparragos verdes.
Enviada por
miércoles, diciembre 13. 2006 en 21:10:56
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