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Fondue ( thermomix)
Porciones / número de personas: 4-6 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Curso de navidad 2006
Ingredientes:
150 gr. de queso Emmental
150 gr. de queso gruyere
150 gr. de quesos (manchego, edad, gorda o conté, a su elección)
100 gr. de vino blanco seco
25 gr. de kirsch con 1 cucharada de maizena disuelta
1 pellizco de pimienta
1 pellizco de nuez moscada
1 diente de ajo
1 pan rustico, barra, etc. en trocitos
Instrucciones:
Corte los quesos en trozos y rállelos en dos veces, en velocidad progresiva 5-10.
Ponga todos los quesos en el vaso, agregue el vino, el kirsch, la pimienta y la nuez moscada. Mezcle 5 segundos, velocidad 8.
A continuación programe 5 minutos, 90º velocidad 1.
Mientras prepare el recipiente de fondue. Corte el diente de ajo por la mitad a lo largo y páselo por el fondo y las paredes.
Cuando acabe el tiempo programado, mezcle 10 segundos, velocidad 8 y vierta la mezcla de quesos en el recipiente preparado. Sirva inmediatamente y manténgalo siempre caliente.
Tómelo acompañado de trocitos de pan menudos o crudités de verduras.
Fuente: Vorwerk
Enviada por
jueves, diciembre 14. 2006 en 11:27:05
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