PIMIENTOS RELLENOS (MICROONDAS )
Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
un bote de pimientos del piquillo en conservados patatas medianas
4 huevos
media cebolla
2 ajos
una cucharada sopera de maicena
aceite
sal
Instrucciones:
preparacion .
Escurrir bien los pimientos y reservar su jugo
freir las patatas y una vez fritas sacar del aceite escurrir y
mezclar con los huevos batidos y salar.
rellenar los pimientos y ponerlos al micro a potencia media 5 minutos dejar reposar y poner otros 5 minutos
mientras hacer una salsa con la cebolla ,el ajo refritos y añadir la cucharada de maicena para espesar la salsa (yo le añadí un pimiento que me quedó sin rellenar ,picadito .)
rectificar de sal y poner la salsa en una fuente y los pimientos encima ......
Escurrir bien los pimientos y reservar su jugo
freir las patatas y una vez fritas sacar del aceite escurrir y
mezclar con los huevos batidos y salar.
rellenar los pimientos y ponerlos al micro a potencia media 5 minutos dejar reposar y poner otros 5 minutos
mientras hacer una salsa con la cebolla ,el ajo refritos y añadir la cucharada de maicena para espesar la salsa (yo le añadí un pimiento que me quedó sin rellenar ,picadito .)
rectificar de sal y poner la salsa en una fuente y los pimientos encima ......
Fuente: adaptada de varias
Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 14 de diciembre de 2006 a las 14:47
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