Almendrados de chocolate

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:
Esta receta es de otro foro, su autora se llama María Bernardo Porto.
Espero que os guste.

Ingredientes:
Para el bizcocho:
100 grs. de chocolate de cobertura.
100 grs. de almendras molidas (crudas).
100 grs. de mantequilla.
100 grs. de azúcar.
4 huevos.
2 cucharaditas de levadura en polvo.

Para el baño:
150 grs. de chocolate de cobertura.
100 mil. De nata.
50 grs. de mantequilla.


Instrucciones:

Fundir el chocolate con la mantequilla al baño Maria o en el micro.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas; añadir las almendras, el chocolate y la levadura mezclando muy bien e incorporar las claras batidas a punto de nieve con cuidado de que no se bajen.
Verter en un molde rectangular, engrasado y enharinado y metemos en el horno, precalentado a 170º durante 30 minutos (yo le puse el turbo).
Retirarlo del horno y dejarlo enfriara sobre una rejilla, cuando haya enfriado cortamos los pastelitos y los bañamos con la cobertura.

Para hacer el baño. Calentamos la nata hasta que comience a hervir, la retiramos y añadimos la mantequilla y el chocolate troceado y removemos hasta que se derrita todo, bañamos con ella los pastelitos.
Se le ponen unos fideos de chocolate para adornarlos.

Enviada por  pakyan
viernes, diciembre 15. 2006 en 19:19:24

Esta receta se ha visto un total de 14668 veces