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Solomillo de colores
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Muy sencilla.
Ingredientes:
4 filetes de solomillo de ternera
1 puñado de pimientas verdes
1 puñado de pimientas rosas
Aceite de oliva
Instrucciones:
Machacar en un mortero las pimientas. Pintar los filetes con aceite de oliva y rebozarlos en las pimientas. Calentar la sartén y poner los filetes a la plancha. Salar al final, reservar los solomillos en una fuente y añadir a la sartén 1 vaso de agua, dejando reducir a fuego vivo y añadir este jugo a los filetes.
Enviada por
lunes, diciembre 18. 2006 en 13:02:23
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