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enviar por Email esta recetaPollo a la cerveza (Thermomix)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
120 g de pimiento rojo
100 g de tomate triturado (de bote)
50 g de aceite de oliva virgen
1 kg de pollo en trozos un muy grandes
1 botellin de cerveza (25 cl)
Sal a gusto
Pimienta blanca a gusto
Instrucciones:
Ponga en el vaso la cebolla partida en cuatro trozos regulares junto con el ajo, el pimiento partid en trozos de 2 cm aproximadamente, el tomate y el aceite. Trocee 5 segundos en velocidad 5 y después sofría 7 minutos en 100º y velocidad 1 ½
A continuación coloque la mariposa en las cuchillas, añada el pollo troceado y sofríalo 3 minutos en temperatura 100º y velocidad cuchara. (Compruebe a través del bocal que a mariposa esta bien encajada y gira bien)
Por ultimo, incorpore la cerveza, la sal y la pimienta y termine de hacer el plato programando 20 minutos, temperatura 100º velocidad cuchara (cuando vea que hierve mucho retire el cubilete de la tapadera y ponga en su lugar el cestillo para que no salpique) compruebe que el pollo esta tierno pinchándolo con la punta de un cuchillo, de no ser así programe 5 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.
Sirva con una guarnición de arroz blanco, patatas fritas, etc.
Receta de Marga Núñez Frasquet (Almería)
A continuación coloque la mariposa en las cuchillas, añada el pollo troceado y sofríalo 3 minutos en temperatura 100º y velocidad cuchara. (Compruebe a través del bocal que a mariposa esta bien encajada y gira bien)
Por ultimo, incorpore la cerveza, la sal y la pimienta y termine de hacer el plato programando 20 minutos, temperatura 100º velocidad cuchara (cuando vea que hierve mucho retire el cubilete de la tapadera y ponga en su lugar el cestillo para que no salpique) compruebe que el pollo esta tierno pinchándolo con la punta de un cuchillo, de no ser así programe 5 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.
Sirva con una guarnición de arroz blanco, patatas fritas, etc.
Receta de Marga Núñez Frasquet (Almería)
Fuente: Libro presentadoras Thermomix
Enviada por
martes, diciembre 19. 2006 en 17:43:11
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