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| Cordero en cazuela |
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Cordero en trozos
aceite
1 cabeza de ajo
1 hoja de laurel
1 rama de perejil
1 buen chorro de vino blanco
1 chorrito de vinagre
sal
Champiñones
guisantes
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Instrucciones:
En una cazuela grande se echa aceite, se calienta, se añaden los dientes de ajo pelados, se agrega el cordero y se dora (que quede bien dorado) se le añade un buen chorro de vino blanco, el chorrito de vinagre, perejil, el laurel y la sal dejar hacer a fuego suave (de vez en cuando darle una vuelta al cordero)
Cuando este casi hecho añadir los champiñones laminados y unos 5 min. antes de apagar el fuego añadir los guisantes.
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| | Fuente: Eguski | Enviada por Eguski en lunes, diciembre 25. 2006 en 19:20:57
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