| |
Mousse de Queso Azul con Uvas |
|
 Versión imprimible |  enviar por Email esta receta
| Mousse de Queso Azul con Uvas |
|---|
(Pulsa para ampliar) |
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta es riquisima, yo use la preparacion para rellenar tarteletas, si les gusta el queso azul no dejen de probarla, es de D. Irigoyen, podemos usarla de relleno en varias preparaciones distintas MundoRecetas.com
Ingredientes:
Queso azul 200 g
Crema de leche 400 g (nata)
Gelatina sin sabor 5 g
Uvas blancas 500 g
Hojas verdes para decorar
MundoRecetas.com
Instrucciones:
Ralle el queso azul y colóquelo en un bol en baño de María junto con 200 g de crema de leche.
Revuelva con una cuchara de madera hasta que el queso se funda.
Hidrate la gelatina en 2 cucharadas de agua fría y agréguela a la crema de queso.
Mezcle hasta integrar.
Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.
Bata los restantes 200 g de crema a medio punto e incorpore en la preparación anterior con movimientos suaves y envolventes. Tape con papel film y deje enfriar en la heladera hasta que tome consistencia.
Sirva la mousse por cucharadas con uvas frescas y ensalada verde.
Acompañe con tostadas.
También podrá presentarla con pasas.
Esta mousse se puede utilizar para rellenar tarteletas coronadas con granos de uva o como relleno de un pionono.
Es ideal servirla antes del postre, en reemplazo del plato de quesos.
Receta D Irigoyen
Foto A Willimburgh MundoRecetas.com
| | Fuente: D Irigoyen La Nacion | Enviada por angeles-Argentina en martes, abril 05. 2005 en 04:47:21
Esta receta se ha visto un total de 3996 veces |
Más recetas de angeles-Argentina
|
|
Pon esta receta en los foros
|
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías.
Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.
(con FireFox es necesario copiar el texto manualmente una vez se haya seleccionado pulsando el botón)
|
Número total de recetas archivadas en el Recetario: 16965
Recipe Module by Jens http://visayas.dk© |
|
|
