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Pimientos del piquillo rellenos de carne
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
*4 pimientos del piquillo
*90 gr. de picadillo de ternera
*90 gr. de picadillo de cerdo
*40 gr. de jamón serrano
*30 gr. de tocino
*1/4 de bechamel
*sal y pimienta blanca molida.
Instrucciones:
Colocar una sartén a fuego medio con el cuarto de litro de aceite. Cuando este bien caliente, se le hecha el picadillo, se sofríe y se añade la bechamel se salpimienta dejando hasta que ligue todo. Se deja enfriar. Quitar las posibles pepitas que pudieran tener los pimientos y rellenar con el picadillo con la ayuda de una cucharita. Cerrar los pimientos con un palillo. Pasar los pimientos por harina y por huevo y freír unos diez minutos hasta que se doren. Los puedes servir con una salsa de tomate con un poco de nata.
Enviada por
viernes, diciembre 29. 2006 en 12:25:06
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