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Chupin de Tramboyo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Tramboyo 2 unid.
Aceite 1/4 taza
Cebolla picada en cuadritos 1 unid.
Tomates pelados y picados 2 unid.
Ajos molidos 1 C.
Hongos remojados 2 C.
Vino tinto 1 taza
Sal al gusto
Pimienta negra molida 1/2 c.
Galletas de agua 1 paqt.
Caldo de pescado 1 litro
Instrucciones:
Poner una olla al fuego y dorar en aceite el ajo, agregar la cebolla, el tomate, los hongos y la sal, dejar cocinar 3 minutos. Agregar el caldo de pescado y los tramboyos, cuando suelte el hervor, agregar el vino, dejar hervir 8 minutos, agregar el yuyo, retirar del fuego y echarle el rocoto cortado en tiras. Se sirve con galletas de agua.
Enviada por Oscar
Enviada por Oscar
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por
martes, abril 05. 2005 en 09:26:20
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