pudding de calabacín y carne


Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 calabacín
100 gr de carne picada
125 gr de queso de Burgos
4 huevos
1 loncha de jamón york o pavo cocido
queso rallado
sal
aceite

Instrucciones:


Se rehoga el calabacín en una sartén y en otra aparte la carne picada. Una vez hecho ésto, se monta el molde de la siguiente manera: (yo he usado tres moldes pequeños tipo cake, pero supongo que en uno grande es lo mismo) primero se ponen trocitos de jamón york en la base, encima se pone queso rallado, encima el calabacín rehogado, y sobre todo esto la carne picada rehogada. Todo ello se "riega" con el huevo batido mezclado con el queso de Burgos, previamente salpimentado (todo ello lo habremos batido con la batidora previamente para que quede una cremita). Se mete a horno medio (180º) durante 20 minutos (si habeis usado el molde de cake grande necesitará algo más de tiempo, controladlo pinchando y cuando veais que el pincho sale limpio pues ya está). Servid caliente con ensalada o pimientos asados...o las dos cosas.


Enviada por maribelrivera (ver más recetas de maribelrivera)
Publicada el 5 de enero de 2007 a las 12:22
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