Langostinos con salsa de vainilla
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Light
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para el recipiente varoma:12 langostinos
400 gr de jusías verdes congeladas
sal
Pimienta
750gr de agua
Para la salsa vainilla:
100 gr de cebolla
50 gr de puerro
50 gr de vino blanco
125 gr de caldo de verduras
1/2 vaina de vainilla abierta
1 cucharadita de leche en polvo desnatada
Instrucciones:
1. Coloque los langostinos y las judías en elrecipiente vaoma y salpimiéntelos. Vierta el agua en el vaso, coloque el recipiente varoma y programe 25 minutos, temperatura varoma, valocidad 2. Retire el recipiente varoma y pel los langostinos. Reserve.
2. Limpie y seque bien el vaso. Pele la cebolla desechando las capas externas y troceéla. Limpie el puerro, deseche la parte verde y pártalo en trozos.
3. Introduzca en el vaso la cebolla y el puerro y programe 10 segundos, velocidad 5. Baje los restos de las paredes del vaso con la ayuda de la espátula. Añada el vino, el caldo de verduras y la 1/2 vaina de vainilla. y programe 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 1/2. A continuación, retire la vainilla, agregue la leche en polvo y triture la salsa durante 20 segundos, velocidad 7.
4. Transcurrido el tiempo, vierta la salsa en un cuenco. Sirva los langostino y las judías acompañados con la salsa.
2. Limpie y seque bien el vaso. Pele la cebolla desechando las capas externas y troceéla. Limpie el puerro, deseche la parte verde y pártalo en trozos.
3. Introduzca en el vaso la cebolla y el puerro y programe 10 segundos, velocidad 5. Baje los restos de las paredes del vaso con la ayuda de la espátula. Añada el vino, el caldo de verduras y la 1/2 vaina de vainilla. y programe 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 1/2. A continuación, retire la vainilla, agregue la leche en polvo y triture la salsa durante 20 segundos, velocidad 7.
4. Transcurrido el tiempo, vierta la salsa en un cuenco. Sirva los langostino y las judías acompañados con la salsa.
Información Nutritiva:
122 kcal por persEnviada por babybbt (ver más recetas de babybbt)
Publicada el 14 de enero de 2007 a las 13:10
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