Huevos al plato sin horno

Porciones / número de personas: 1 persona
Tiempo de Preparación: 180 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil

Introducción:
Estos Huevos al plato son supersencillos de hacer, muy fácil y muy rápido. La primera
vez que los vi hacer fue en Orihuela, en casa de unos familiares. Me pareció un método
tan sencillo que enseguida lo importé a mi familia. Esto hace bastantes años, y desde
entonces los hacemos con asiduidad, hasta mis hijos se los preparan ellos solitos para
cenar.
Admiten muchas variaciones de ingredientes según gustos personales,

Ingredientes:
Los ingredientes impreescindibles: Huevos, aceite de oliva, sal.
El resto pueden variar según las ocasiones y los gustos personales. Hoy les he
puesto jamón de york, champiñón, un choricito y queso rallado

(Otras posibilidades: Jamón serrano, guisantes, tomate frito, ...)


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Instrucciones:

Poner un poco de aceite de oliva en el fondo del plato.
Poner encima los dos huevos y el resto de ingredientes que vayamos a poner.
salpimentar. Yo le pongo pimentón dulce espolvoreado.
Hoy también le he añadido un poco de queso rallado.



Colocar un cazo con agua al fuego, y el plato preparado encima, de modo que cubra la boca del cazo.



Los huevos se hacen al vapor en unos pocos minutos cuajará la clara. la yema se queda calentita y sin cuajar.



Hay que tener cuidadito al coger el plato, porque quema. Y ponerlo sobre otro plato o sobre soporte de madera para llecarlo a la mesa.



Ya está. Espero que os guste.

Añado fotos de otras versiones:

Fuente: familiar
Enviada por  alcoiama
martes, enero 16. 2007 en 20:54:35

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