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leche de soja (Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 25. minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta leche de soja sale buenisima y es muy fácil de hacer en la Th,mucho más buena q las compradas,con un sabor único
Ingredientes:
90 grms de soja blanca
40 gr de fructosa
20 gr de lecitina de soja
1 cucharadita de azucar avainillada
1 pizca de sal
1 litro y medio de agua
Instrucciones:
Pasos: Se pone la soja en remojo la noche anterior.Al dia siguiente se lava y se escurre y se pone en el vaso de la th y se tritura a velocidad 6,ponemos la mariposa y añadimos el agua,y programamos 12 minutos,a 100º vel.1,pasado éste tiempo retiramos la mariposa y colamos la preparación,seguidamente,ponemos aprox.una cuarta parte del resultado y añadimos el resto de los ingredientes y trituramos durante 1min a velocidad 9 sin temperatura.luego volvemos a añadir el resto de la leche y ahora otra vez con la mariposa ponemos 9 min a 90º velocidad 1.Pasado éste tiempo colamos de nuevo y ya tenemos nuestra leche de soja
Fuente: luna_mj8
Enviada por
sábado, enero 20. 2007 en 12:07:24
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