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Tortitas de verdura
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Verduras y legumbres, Huevos, Guarniciones, Light, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Estas tortitas de verdura pueden utilizarse como guarniciòn o como plato fuerte pues contienen
huevo y verduras mixtas.
Ingredientes:
1/2 lata de leche evaporada
3 cucharadas de harina
2 huevos
2 zanahorias ralladas
2 calabacitas ralladas
1 papa rallada
1/2 berenjena cortada en julianas
Aceite para freir
Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
Calentar el aceite en una sartèn honda. Mientras, en un tazòn hondo se mezclan la leche evaporada,
la harina, los huevos y las verduras.
Cuando el aceite estè caliente, se vierten cucharadas de la mezcla anterior, se frìen hasta obtener un color
dorado y se da vuelta para terminar de cocer.
la harina, los huevos y las verduras.
Cuando el aceite estè caliente, se vierten cucharadas de la mezcla anterior, se frìen hasta obtener un color
dorado y se da vuelta para terminar de cocer.
Enviada por
jueves, enero 25. 2007 en 12:50:37
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