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Revuelto de jamón y pimientos del piquillo
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Huevos, Guarniciones
Dificultad: Fácil
Introducción:
Lo he probado este fin de semana en un restaurante de Burgos y me ha encantado
Ingredientes:
23 ajos
3 lonchas de jamón
4 huevos
3 pimientos del piquillo
Aceite
Instrucciones:
Batir los huevos y añadir los pimientos del piquillo hechos tiras. Reservar.
En un poco de aceite sofreir los ajos picados en trozos más o menos pequeños. Cuando empiecen a coger color echamos el jamón, que previamente abremos cortado también en cuadradaditos. El jamón sólo una vuelta porque enseguida se pone duro. Así que, inmediatamente echamos los huevos con el pimiento y rectificamos de sal.
Cuando el huevo esté cuajado (al gusto) servimos bien calentito!!!
En un poco de aceite sofreir los ajos picados en trozos más o menos pequeños. Cuando empiecen a coger color echamos el jamón, que previamente abremos cortado también en cuadradaditos. El jamón sólo una vuelta porque enseguida se pone duro. Así que, inmediatamente echamos los huevos con el pimiento y rectificamos de sal.
Cuando el huevo esté cuajado (al gusto) servimos bien calentito!!!
Enviada por
domingo, enero 28. 2007 en 21:31:30
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